湛江：豬肉市場上演“冰火兩重天”

作者：  來源: 海峽畜牧獸醫(yī)網(wǎng)  點(diǎn)擊數(shù)：676

　　“今年生豬的批發(fā)價(jià)跌得厲害，去年最高時(shí)，生豬出欄價(jià)可賣到10元/斤，現(xiàn)在已經(jīng)降到6.8元/斤，最低時(shí)僅6.6元/斤，要是這樣下去，這幾個(gè)月的辛苦，全白費(fèi)了，弄不好還要虧本。”在廉江和寮鎮(zhèn)某養(yǎng)豬場，養(yǎng)殖戶王伯滿臉憂愁地告訴記者，今年單養(yǎng)豬的飼料成本就漲了很多，再加上養(yǎng)殖場的租賃費(fèi)、維修費(fèi)、人工費(fèi)、水電成本……保本都困難。

　　像王伯這樣的養(yǎng)殖戶不在少數(shù)，今年以來，湛江生豬批發(fā)價(jià)一路走低，養(yǎng)殖戶大呼“傷不起”。廉江和寮鎮(zhèn)西埇村養(yǎng)豬場負(fù)責(zé)人曾慶偉告訴記者，深圳市公安局掛點(diǎn)幫扶該村建了養(yǎng)豬場，前兩年養(yǎng)豬狀況不錯(cuò)，但今年出欄價(jià)太低，如果成本控制不好、管理不到位，就會虧本。

　　對于今年生豬出欄行情，廉江市和興養(yǎng)豬專業(yè)合作社的彭耀雙給記者算了一筆賬：要把豬仔養(yǎng)成200斤的大豬賣掉，飼料成本大概1400元左右，以目前的出欄價(jià)算，如果不計(jì)人工費(fèi)等，還虧80元左右。

　　一窩蜂養(yǎng)豬致惡性循環(huán)

　　為何今年以來，生豬出欄價(jià)一路走低呢？彭耀雙為記者揭開了謎底。

　　他告訴記者，由于去年生豬出欄價(jià)高，養(yǎng)殖戶一窩蜂進(jìn)入養(yǎng)豬市場，同時(shí)增加投入，擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模，導(dǎo)致今年生豬出欄量，比去年增加了不少。僅和寮鎮(zhèn)今年生豬出欄量，就比去年增加了5萬多頭，而飼料成本卻比去年增加了20%，給養(yǎng)殖戶帶來了巨大壓力。

　　彭耀雙分析說，不少養(yǎng)殖戶缺乏對市場形勢的把握，生豬出欄價(jià)高時(shí)，大家就一窩蜂養(yǎng)豬。但由于出欄量大幅上升，超出了市場需求，沒過多久，生豬價(jià)格就會下降。價(jià)格下降后，養(yǎng)豬戶又因沒錢賺放棄養(yǎng)豬。久而久之，形成惡性循環(huán)，結(jié)果受傷的還是養(yǎng)豬戶。

　　他建議政府加強(qiáng)引導(dǎo)，幫助養(yǎng)殖戶認(rèn)清市場規(guī)律，在硬件設(shè)施、飼料成本、環(huán)境衛(wèi)生等方面加強(qiáng)管理，把養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)降至最低。

　　市場零售價(jià)居高不下

　　雖然生豬批發(fā)價(jià)一降再降，但豬肉零售價(jià)格卻沒有太大的變化。市物價(jià)部門監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，16日農(nóng)貿(mào)市場豬瘦肉均價(jià)為14.5元/斤。雖然較上月降低1.5元/斤，但整體來說，跌幅不大。

　　家住赤坎的王女士表示，雖說現(xiàn)在肉價(jià)有所下降，可感覺仍不明顯。她一家四口人，每個(gè)月的肉類花銷差不多將近200元，這是一筆不小的支出。對于豬肉出欄價(jià)下降、零售價(jià)高企的現(xiàn)象，王女士表示疑惑：難道是中間商賺了太多差價(jià)！

　　對此，一位多年從事豬肉生意的中間商告訴記者，現(xiàn)在豬肉從出欄到餐桌要經(jīng)過豬經(jīng)紀(jì)、交易市場、屠宰、配送、零售等多個(gè)環(huán)節(jié)，生豬收購價(jià)格下降之后，各個(gè)環(huán)節(jié)出于全年利潤平衡考慮，不會馬上降低流通環(huán)節(jié)費(fèi)用。

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