以最有力措施最嚴格標準確保畜產(chǎn)品安全

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11月2日，農(nóng)業(yè)部部長孫政才到河北省調(diào)研蛋雞生產(chǎn)形勢時強調(diào)：最近，有個別廠家的個別批次雞蛋中檢出三聚氰胺，雖然只是個別現(xiàn)象，但各級畜牧獸醫(yī)部門務(wù)必高度重視，務(wù)必以對人民高度負責(zé)的精神，以最堅決的態(tài)度、最扎實的作風(fēng)、最嚴肅的紀律、最有力的措施、最嚴格的標準，全面落實各項要求部署，深入開展飼料質(zhì)量安全整治，全力加強秋冬動物疫病防控工作，切實推進健康養(yǎng)殖和規(guī)?；曫B(yǎng)，加強技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)銷銜接服務(wù)，確保雞蛋等畜產(chǎn)品安全放心，保障市場供應(yīng)，維護蛋農(nóng)利益，保護產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

11月2日一早，孫政才一行就從北京驅(qū)車直奔蛋雞主產(chǎn)區(qū)河北省定興縣。一路上，孫政才和農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓就與隨行的農(nóng)業(yè)部有關(guān)負責(zé)同志，北京農(nóng)業(yè)局、商業(yè)局有關(guān)負責(zé)同志和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商們討論蛋雞生產(chǎn)面臨的形勢，了解全國雞蛋銷售和價格變化情況。上午10點多，孫政才一行到達定興縣，就深入張家莊鄉(xiāng)、東落堡鄉(xiāng)的種雞場、蛋雞場調(diào)研。孫政才指出，雞蛋是十分重要的生活物資，關(guān)系人們?nèi)粘Ｉ?，關(guān)系農(nóng)民增收。當前，個別廠家的個別批次雞蛋中檢出三聚氰胺，對消費者信心影響很大，給雞蛋銷售帶來困難，給蛋雞養(yǎng)殖場戶帶來損失。對此，各級畜牧獸醫(yī)部門高度重視，迅速采取了一系列措施，情況正在朝好的方向發(fā)展，但任務(wù)還十分艱巨。我們一定要對形勢的嚴峻性有清醒認識，一定要不折不扣地落實各項部署，加強質(zhì)量檢測和市場監(jiān)測，實事求是地說明情況，科學(xué)引導(dǎo)消費，全力以赴做好疫病防控、飼料整治、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)銷銜接等各方面工作。

據(jù)了解，目前媒體報道的雞蛋中檢出三聚氰胺一共只有4例。媒體報道極個別廠家個別批次雞蛋檢出三聚氰胺后，農(nóng)業(yè)部迅速安排督促遼寧、湖北、山西畜牧獸醫(yī)部門立即查清事實、調(diào)查原因，并盡快向社會實事求是地通報相關(guān)情況，妥善處理，對相關(guān)責(zé)任人進行嚴肅處理。據(jù)專家分析，這幾起雞蛋檢出三聚氰胺報道均為個案，只涉及個別養(yǎng)殖企業(yè)的個別批次雞蛋，且超標量都很低。我國是世界上第一雞蛋生產(chǎn)大國。2007年，以雞蛋為主的禽蛋產(chǎn)量2529萬噸，居世界第一位，占世界禽蛋總量的37.3%。其中，雞蛋總量約3700億枚，不僅滿足國內(nèi)市場需要，而且年出口約14億枚。我國雞蛋質(zhì)量整體是合格的，可以放心食用。個別廠家個別批次雞蛋中檢出三聚氰胺的原因，可能是蛋雞飼料受到三聚氰胺污染，或者是雞蛋在儲存、運輸過程中使用塑料包裝物造成微量三聚氰胺遷移污染。畜牧獸醫(yī)部門正在進一步加大對違法飼料生產(chǎn)和養(yǎng)殖企業(yè)的打擊力度，毫不放松、毫不手軟地打擊違法行為，對廣大消費者健康負責(zé)，保護廣大消費者利益。

在定興縣張家莊鄉(xiāng)、東落堡鄉(xiāng)的養(yǎng)殖企業(yè)，孫政才走進雞舍，察看生產(chǎn)情況，與養(yǎng)殖場負責(zé)人深入交談，詢問這幾天的雞蛋、雞雛銷售情況，了解當前的困難。孫政才叮囑養(yǎng)殖場戶一定要嚴格按照生產(chǎn)規(guī)程飼養(yǎng)，選擇質(zhì)量信得過廠家的產(chǎn)品，使用質(zhì)量合格的飼料；采用自配料的養(yǎng)殖場戶，一定要建立飼料原料和添加劑的來源臺帳，掌握各類飼料原料來源，便于質(zhì)量追溯，從源頭保證雞蛋質(zhì)量安全。他勉勵養(yǎng)殖場戶堅定信心，提高技術(shù)水平，確保雞蛋質(zhì)量；要求各級畜牧獸醫(yī)部門要加強對蛋雞養(yǎng)殖場戶的技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，幫助養(yǎng)殖場戶選擇優(yōu)質(zhì)安全的飼料，推廣科學(xué)適用飼養(yǎng)技術(shù)，為養(yǎng)殖戶排憂解難，協(xié)調(diào)加工企業(yè)抓好產(chǎn)銷銜接。

在聽取了河北關(guān)于飼料整治情況的匯報后，孫政才強調(diào)，飼料質(zhì)量直接關(guān)系雞蛋等畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，加強飼料質(zhì)量監(jiān)管是開展健康養(yǎng)殖、確保畜產(chǎn)品安全的重要環(huán)節(jié)。近年來，我國飼料質(zhì)量安全水平整體逐步提高，但仍有個別飼料企業(yè)違法添加違禁藥物和有害化學(xué)物質(zhì)，一些飼料企業(yè)對進廠原料把關(guān)不嚴，飼料配方不合理、摻雜使假等問題仍然存在。去年，畜牧獸醫(yī)部門對飼料實行了大范圍抽查和整治。今年嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，農(nóng)業(yè)部立即下發(fā)緊急通知，召開視頻會議，派出工作組，部署全面開展了飼料質(zhì)量安全專項整治行動，共抽樣檢測飼料2.27萬批次，三聚氰胺檢測合格率為97.6%，對不合格的產(chǎn)品全部進行封存、銷毀和無害化處理，并依法進行了查處。這一結(jié)果表明，當前全國飼料總體是安全的，但也存在著個別非法添加違禁物的現(xiàn)象。要繼續(xù)加大力度，采取果斷有效的措施，保證飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全，堅決杜絕在飼料中違規(guī)添加三聚氰胺等有害化學(xué)物質(zhì)。堅決做到加強監(jiān)測檢查，對有問題的飼料產(chǎn)品，對凡是在飼料產(chǎn)品中添加三聚氰胺等有害化學(xué)物質(zhì)的飼料生產(chǎn)企業(yè)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，對飼料，堅決查封并進行無害化處理；對企業(yè)，一律依法吊銷飼料生產(chǎn)許可證，并依法嚴肅處理責(zé)任人。各地要對照認真檢查，看一看思想上是否重視，行動上是否迅速，工作上是否落實，各項要求做到了沒有。農(nóng)業(yè)部要繼續(xù)對各地專項整治行動情況和效果進行督導(dǎo)檢查，對工作不力的通報批評；對造成飼料質(zhì)量安全事故的嚴厲通報批評，追究責(zé)任。

定興的雞蛋主要銷往北京、天津等地，北京、河北的畜牧獸醫(yī)部門已組織兩地加強產(chǎn)銷銜接。在東落堡鄉(xiāng)綠園農(nóng)牧有限公司，來自北京新發(fā)地批發(fā)市場的3位經(jīng)銷商與定興縣養(yǎng)殖戶李日東等簽訂了雞蛋銷售協(xié)議。孫政才充分肯定了經(jīng)銷商們的行動，勉勵他們說，在蛋雞生產(chǎn)遇到困難的時候，維持正常采購、保持合理價格非常重要，希望農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、廣大經(jīng)銷商多聯(lián)系商戶，多開辟市場，多做正面宣傳，說明情況，引導(dǎo)消費，合力保證蛋雞產(chǎn)銷正常秩序。各級農(nóng)業(yè)和畜牧獸醫(yī)部門正積極采取措施，促進雞蛋產(chǎn)銷銜接，要進一步組織行業(yè)協(xié)會、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織、雞蛋批發(fā)商和運銷經(jīng)紀人發(fā)揮自身優(yōu)勢，加大雞蛋的購銷力度，努力保障大中城市雞蛋產(chǎn)品的有效供給，維護好廣大蛋雞養(yǎng)殖場戶的切身利益，穩(wěn)定蛋雞養(yǎng)殖的積極性，鞏固蛋雞生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的好勢頭。

孫政才還特別關(guān)心高致病性禽流感等重大動物疫病防控。他充分肯定了河北所做工作，要求各地要深入開展重大動物疫病秋防工作，組織好秋季重大動物疫病防控情況的檢查，切實落實各項防控措施。強化疫情監(jiān)測報告，落實村級疫情報告觀察員制度，加強對重點地區(qū)、重點環(huán)節(jié)的疫情監(jiān)測和流行病學(xué)調(diào)查。加強流通環(huán)節(jié)檢疫監(jiān)管，嚴格產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，規(guī)范檢疫程序，切實加強監(jiān)管。

農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟師張玉香、陳萌山等參加了調(diào)研。

2008-11-06