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行業(yè)新聞

浙江省:衢江藏香豬供不應(yīng)求一年銷售500頭

作者: 豬價(jià)格網(wǎng)  來(lái)源: 福建光華百斯特集團(tuán)  點(diǎn)擊數(shù):7102

     “2018年,我們銷售了300多頭藏香豬,2019年賣了500來(lái)頭。”1月6日,衢江區(qū)瑞野家禽專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人林兆兵告訴小編,合作社的藏香豬放養(yǎng)在衢江蓮花鎮(zhèn)的一個(gè)深山里,要養(yǎng)殖18個(gè)月才銷售。隨著年關(guān)的臨近,他們每天宰殺藏香豬,供應(yīng)市場(chǎng)。每公斤現(xiàn)宰的豬肉賣100元,供不應(yīng)求。

藏香豬又名“人參豬”,是我國(guó)惟一的放牧型豬種,生長(zhǎng)在海拔3000米至4000米的高原地帶,以天然野生可食性植物及果實(shí)為主食。它是西藏特有的一種古老畜種,主要分布在西藏、甘肅、四川等高原地區(qū)。與一般家豬相比,藏香豬體格健壯,毛光色亮,嘴尖頭長(zhǎng),蹄細(xì)骨硬,善于奔跑,心肺功能特別發(fā)達(dá),具有極強(qiáng)的抗病力和抗寒力。藏香豬肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,脂肪含量低,皮薄肉鮮不油膩,可切片制成可口的臘熏肉,也可快火小炒成美味佳肴。

 

 

中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)

 

  
小編在該合作社養(yǎng)殖基地看到,山上、山腳,幾頭母豬帶著一頭頭小豬在來(lái)回走動(dòng)。山壟里,搭建的豬舍外面也是一頭頭正在曬太陽(yáng)的藏香豬。林兆兵介紹,目前合作社存欄母豬240多頭,小豬還是蠻多的。到了年底,能銷售的商品豬卻剩下不多了。

供不應(yīng)求的藏香豬是如何在衢江養(yǎng)殖成功的?

“隨著人們生活水平的提高,對(duì)安全、放心食品的需求量增大,我們才開始養(yǎng)殖藏香豬的?!绷终妆嬖V小編,他是溫州人,養(yǎng)殖藏香豬之前,他一直在衢州創(chuàng)業(yè),賣服裝、皮鞋、化妝品等。2015年,與朋友合伙投資現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

林兆兵承包了衢江區(qū)外黃村一片山林。后來(lái),陸續(xù)承包了2100畝山林,其中毛竹林1000多畝,還有兩個(gè)水庫(kù)100多畝。為發(fā)展林下經(jīng)濟(jì),他與朋友到西藏考察藏香豬的養(yǎng)殖情況。

2015年,他到西藏引種,先把藏香豬養(yǎng)殖在四川阿壩的農(nóng)戶家里。在阿壩養(yǎng)殖半年,讓它們適應(yīng)下山的環(huán)境,再分兩批運(yùn)到衢江養(yǎng)殖。

2016年,他把第一批70頭母豬、8頭公豬,運(yùn)到蓮花的養(yǎng)殖場(chǎng)試養(yǎng)。為了適應(yīng)藏香豬的野性特點(diǎn),他先把這些豬關(guān)在豬舍半年,再放出去,滿山跑。

林兆兵介紹,藏香豬的習(xí)性與野豬相像,它們餓了就在山上吃野草、啃樹根,渴了就飲山泉水,中午和晚上回欄舍稍微補(bǔ)充一點(diǎn)番薯藤、豆腐渣就可以“。跑”是藏香豬每天的頭等大事,滿山跑著撒歡兒、吃草,冬天吃冬筍。它們不怕冷,但怕熱,夏天要躲在水里、爛泥巴里。

2017年,農(nóng)場(chǎng)出欄商品豬200頭?!耙活^藏香豬的豬肉約有45公斤,我們從2017年開始每公斤賣100元,一直沒(méi)有漲價(jià)?!焙匣锶藦埲鸬撜f(shuō),經(jīng)過(guò)幾年推廣,現(xiàn)在藏香豬已經(jīng)銷往北京、上海、杭州等城市。2019年12月18日,一個(gè)嘉興的老板購(gòu)去10頭藏香豬。覺(jué)得味道好,上月28日,這位老板又帶了30多人乘坐一輛大巴來(lái)基地參觀,又買去20頭藏香豬。

為了讓更多的人吃到美味的藏香豬肉,他們于2019年11月成立了浙江賀康農(nóng)業(yè)科技有限公司?!肮菊谧?cè)‘賀康’藏香豬的商標(biāo),要走品牌發(fā)展的路子?!睆埲鸬摻榻B,由于藏香豬的養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)(18個(gè)月),雖然確保了肉質(zhì),但是供應(yīng)量一直跟不上市場(chǎng)的需求。對(duì)此,下一步他們計(jì)劃通過(guò)“合作社+農(nóng)戶”的模式,帶動(dòng)農(nóng)戶一起發(fā)展藏香豬養(yǎng)殖,來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題“。有條件,還可以與人合作,建一個(gè)新的養(yǎng)殖基地,擴(kuò)大生產(chǎn),共同做大衢江藏香豬產(chǎn)業(yè)?!?/span>