生豬調(diào)運(yùn)受阻，豬肉冷鏈運(yùn)輸能消除南北價(jià)差嗎？

作者：豬價(jià)格網(wǎng)  來源: 福建光華百斯特集團(tuán)  點(diǎn)擊數(shù)：419

     自八月初爆發(fā)非洲豬瘟疫情以來，已經(jīng)三個(gè)月了，但疫情一直持續(xù)不斷，而且每個(gè)月爆發(fā)疫情的數(shù)量都在增加，還沒有減少的跡象，疫情也從東北到西南，貫穿了一大半生豬養(yǎng)殖大省。受疫情影響，大部分地區(qū)的生豬跨省調(diào)運(yùn)受阻，最嚴(yán)重的時(shí)候，全國90%以上的生豬都只能在省內(nèi)流通。由于我國實(shí)行“南豬北養(yǎng)”政策，疫情又最先在北方爆發(fā)，造成北方生豬無法南下，價(jià)格一跌再跌，養(yǎng)殖戶如墜冰窟。生豬南北價(jià)差不斷拉大，最高的時(shí)候，東北幾乎是浙江、四川等地生豬價(jià)格的一半。

　　為盡快控制疫情，國家采取了一系列措施，比如全面禁止泔水喂豬，根據(jù)國外非洲豬瘟的防治經(jīng)驗(yàn)，45%左右的疫情由泔水傳播，我國肯定不能再走一遍老路。在湖南等疫區(qū)，每個(gè)村都設(shè)置了駐村干部，每日觀察疫情，對(duì)養(yǎng)殖戶防疫情況進(jìn)行排查。另外，為防止疫情進(jìn)一步傳播，重新激活南北豬肉流通，國家鼓勵(lì)豬肉冷鏈運(yùn)輸。對(duì)于冷鏈運(yùn)輸豬肉，養(yǎng)殖戶有不少疑問，靠這一招到底能消除南北價(jià)差現(xiàn)象嗎?

　　實(shí)行冷鏈運(yùn)輸豬肉，“小散”和屠企，誰更有利?

　　有人認(rèn)為冷鏈運(yùn)輸豬肉，能夠消化北方囤積的生豬，肯定對(duì)“小散”更有利，無論如何都比賣不出去強(qiáng)。目前南北價(jià)差巨大，都是因?yàn)樯i流通受阻造成的，調(diào)豬變調(diào)肉，一樣是流通。有人認(rèn)為北方豬價(jià)已經(jīng)跌到這個(gè)程度了，無論什么運(yùn)輸方式，只要北方的豬肉進(jìn)入到南方，南北價(jià)差就能縮小。

　　也有人認(rèn)為對(duì)屠企更有利，運(yùn)輸白條豬，首先要經(jīng)過本地屠企屠宰，不但屠宰費(fèi)的成本會(huì)轉(zhuǎn)移到養(yǎng)殖戶身上，屠企的議價(jià)權(quán)還會(huì)增大，到時(shí)候養(yǎng)殖戶更加被動(dòng)，更有人擔(dān)心會(huì)不會(huì)因此形成屠企的價(jià)格壟斷。不過，作者認(rèn)為，屠企形成價(jià)格壟斷的可能不大，一個(gè)地方不會(huì)只有一家屠企，有競(jìng)爭(zhēng)就難以有壟斷。

　　冷鏈運(yùn)輸是趨勢(shì)還是一時(shí)之舉?

　　其實(shí)，關(guān)于冷鏈運(yùn)輸豬肉的呼聲由來已久，在發(fā)達(dá)國家，冷鏈運(yùn)輸已形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈。在我國，接下來實(shí)施的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，加強(qiáng)農(nóng)村物流建設(shè)，也是一塊非常重要的內(nèi)容。從目前情況來看，受非洲豬瘟影響，生豬跨省調(diào)運(yùn)受阻，國家鼓勵(lì)調(diào)豬變調(diào)肉，冷鏈運(yùn)輸迎來了春天。最后，作者認(rèn)為，在目前形勢(shì)下，即使是冷鏈運(yùn)輸，豬肉的流通也比不流通要好。冷鏈運(yùn)輸當(dāng)然有很多好處，比如減少疫病傳播等，但也會(huì)在很大程度上增加運(yùn)輸成本，至于以后會(huì)不會(huì)徹底消除南北價(jià)差，還有待觀察。

2018-11-06